|
|
Bladerdeegflapjes, Gevulde
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g krenten
2 zoetzure appels
25 g blanke ongezouten hazelnoten
75 g amandelspijs
1 pakje diepvries bladerdeeg(lapjes 10x10 cm)
2 eierdooiers
Voorbereiding:
Breng de krenten in water aan de kook. Doe ze met het water in een kom en laat ze minstens een uur wellen.Schil de appels en snijd ze in vieren. Verwijder de klokhuizen en snijd de appelparten in stukjes. Hak de hazelnoten in grove stukken. Verkruimel de amandelspijs. Haal het bladerdeeg uit de diepvries en laat de plakjes in circa 10 min ontdooien. Meng 2 theelepels water door de eierdooiers en klop ze met een vork los. Laat de krenten uitlekken. Meng de appel, krenten, noten en amandelspijs d
Bereidingswijze:
Leg in het midden van elk deeglapje een klein bergje van het mengsel. Maak de randen van het deeg vochtig met water. Vouw de deeglapjes diagonaal dubbel en druk de randen goed op elkaar. Bestrijk de bovenkant met eierdooier. Bak deze flappen ongeveer 20 min. in de oven.
|
|
|